Cuisinier H/F - 13

Située dans le 12ème arrondissement de Marseille, au pied du village des Trois Lucs, la Clinique La Salette est un établissement privé de Soins Médicaux et de Réadaptation.

La Clinique La Salette dispose d'une capacité d'accueil de 75 lits d'hospitalisation complète, répartis en différents services :

Des unités de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents
Une unité de Soins de Suite et de Réadaptation Spécialisés en Gériatrie
Une unité de Soins de Suite Lourds
Notre établissement accueille ses patients après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en courts séjours ou en provenance de leur domicile, pour des suites de traitements médicaux, des soins post-opératoires chirurgicaux, ainsi que des soins de rééducationNous recherchons un.e cuisinier.ère en CDI sur notre Clinique SMR (SSR) La Salette, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.
Le groupe EMEIS met au centre de ses priorités le bien-être de ses collaborateurs dans le but de soutenir leur professionnalisme au quotidien.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : à partir de 1 801 euros brut (SALAIRE BRUT + PRIMES SEGUR) + Prime de weekend + prime de férié
Les horaires : 07h15 -18h45 dont 1h30 de pause
Roulement :
- semaine 1 = lundi jeudi vendredi travaillé.
- semaine 2 = mardi mercredi samedi dimanche travaillé.