Patissier Cuisine Afghane H/F - 13

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez en charge de la réalisation des desserts à la carte, des pâtisseries maison et autres douceurs proposées au sein de notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine afin de garantir la qualité et la régularité des créations sucrées.

Missions principales :
Réalisation des desserts à l'assiette pour le service (midi et/ou soir)
Préparation des pâtes, crèmes, mousses, coulis, glaces et autres bases pâtissières
Dressage et présentation soignée des desserts
Création ou renouvellement régulier de la carte des desserts, selon les saisons

Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks de produits sucrés et des commandes associées
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel utilisé
Livraison des patisseries
Profil recherché :

CAP / BEP Pâtisserie ou formation équivalente exigée

Première expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée

Bonne maîtrise des techniques de base en pâtisserie

Créativité, sens de l'esthétique, rigueur et organisation

Goût du travail en équipe et sens du service

Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Horaires : Variables, soir et matin
Rémunération : SMIC