Boulanger - Boulangère H/F - 13

L'Atelier St Victoret est une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un boulanger passionné, autonome et rigoureux, capable de gérer l'ensemble du processus de fabrication.Vos missions principales :
- Préparation, fabrication et cuisson des pains (pains traditionnels, spéciaux, levain, etc.)
- Gestion des matières premières : commandes, réception, stockage, suivi des stocks
- Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretien du matériel et des locaux de production
- Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de la production
- Encadrement possible d'une petite équipe selon profil

Profil recherché :
- CAP/BEP Boulangerie minimum, idéalement complété par une expérience significative (au moins 3 à 5 ans)
- Maîtrise des techniques traditionnelles de panification
- Sens de l'organisation, autonomie, rigueur
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Dynamisme et passion du métier

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail valorisant l'artisanat et la qualité
- Des horaires fixes et stables
- Une ambiance conviviale et professionnelle
- Rémunération attractive selon profil et expérience

Pour postuler :
Envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.**
Nous serons ravis de vous rencontrer et d'échanger autour de votre passion pour la boulangerie !