Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - 13

Recrutement - Chef Boulanger Tourier (H/F)
Nous recherchons un Chef Boulanger Tourier expérimenté pour rejoindre une boulangerie artisanale en ouverture 29 janvier Aix en Provence
Vous participerez à la mise en place de la production et assurerez la qualité des pains et viennoiseries maison.

Vos missions :
Fabrication et cuisson des pains et viennoiseries
Tourage et gestion des viennoiseries
Gestion des matières premières
Respect des normes HACCP

Profil recherché :
Expérience confirmée en boulangerie artisanale et tourage
Maîtrise des techniques traditionnelles
Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
Esprit d'équipe et capacité à transmettre