Cuisinier - Cuisinière H/F - 13

Cuisinier(e) - CDI - Piatto Di Nonna (Plan de Campagne)

Description du poste
Piatto Di Nonna, restaurant situé à Plan de Campagne, recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) en CDI pour renforcer son équipe.
Spécialisés dans la cuisine italienne et les pizzas de qualité, nous mettons un point d'honneur à proposer des plats authentiques élaborés avec des produits soigneusement sélectionnés.
Le poste ne comprend pas la réalisation des pizzas.

Missions
Préparer et réaliser les pasta, antipasti, salades et desserts selon les fiches techniques
Assurer toute la mise en place et la préparation des ingrédients en amont du service
Maîtriser les cuissons et le dressage des assiettes
Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer au bon fonctionnement et à l'entretien de la cuisine

Profil recherché
Expérience en cuisine obligatoire, idéalement en restauration italienne
Connaissance de l'univers pizza appréciée mais non obligatoire
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service
Rigueur, organisation et passion pour la gastronomie
Connaissance des normes HACCP

Conditions
Contrat CDI
Temps plein

Jours de travail :
Vendredi soir
Samedi midi et soir
Dimanche midi et soir
Lundi midi et soir
Mardi midi et soir
Jours de repos : mercredi, jeudi et vendredi midi

Poste basé à Plan de Campagne