Chef de Partie H/F - 13

L'hôtel Villa M Marseille**** est à la recherche de saisonnier/e en tant que Chef de Partie H/F, afin de rejoindre une équipe dynamique et motivée auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre savoir-faire !

Bon communiquant et à l'écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De plus, vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, les consignes de sécurité et êtes diplômé/e d'un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. N'hésitez plus, le poste est fait pour vous !

Missions générales :

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, des Sous-Chefs et des Chefs de Brigade, vous aurez pour principales missions :

- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Maîtriser les cuissons et assaisonnements
- Assurer la production des aliments entrants dans la composition des mets de sa partie
- Vérifier la bonne exécution des fiches techniques
- Respecter les procédures de travail
- Respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité

Aptitudes / Qualités :

- Capacité d'écoute développée
- Compréhension rapide des consignes
- Autonomie
- Ponctualité
- Bon sens relationnel
- Bon communiquant

Nombre de postes à pourvoir d'avril à septembre : 2

Contrat : 35h/semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois