Les missions du poste
PROMAN recherche un POISSONNIER H/F
Vos missions
- Préparation, découpe et filetage des poissons
- Ouverture et préparation des coquillages et crustacés
- Mise en place et réassort du banc marée
- Accueil, conseil et vente auprès de la clientèle
- Contrôle de la qualité, respect strict de la chaîne du froid
- Nettoyage et entretien du poste et du matériel
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Profil recherché
- Expérience en poissonnerie appréciée (débutants motivés acceptés)
- Bonne maîtrise des techniques de découpe et filetage
- Rigueur, rapidité, propreté
- Sens du service client
- Respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Capacité à travailler tôt le matin et au froid
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Compétences requises
- Poisson
- Chaîne du froid