Cuisinier - Cuisinière Spécialisé en Cuisine Vietnamienne H/F - Dragon D'asie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour notre établissement "Dragon d'Asie", spécialisé dans la cuisine traditionnelle vietnamienne. Le poste implique la préparation de plats selon une carte existante avec des recettes à réaliser, en collaboration un commis.

Missions principales :
Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards de qualité.
Participation à la préparation des plats pour la restauration sur place et à emporter.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travail en équipe dans une cuisine dynamique.

Profil recherché :

Diplômé(e) en cuisine (CAP, BP, ou équivalent).
Expérience minimale de 3 ans dans un établissement proposant une cuisine similaire.
Connaissance des techniques de cuisine vietnamienne traditionnelle.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
Conditions de travail :

Horaires : 10h30 - 14h30 et 18h30 - 22h00.
Jours de travail : 7 jours sur 7

Informations complémentaires :

Établissement de 25 couverts, ouvert midi et soir.
Restauration sur place et à emporter.

Candidater et vous serez contacter par l'employeur pour un rdv au restaurant.

Experience: 3 An(s) - Cuisine traditionnel asiatique

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Vietnamien souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène