Chef Gérant en Collectivité H/F - Elior Restauration Hotellerie de Sante

Nous recherchons un Chef gérant pour :
- Assurer la gestion de la matière première et la qualité de de la production
- Gérer la comptabilité
- Développer l'activité commerciale en assurant les engagements contractuels et en développant le relationnel avec les clients/convives
- Assurer la gestion administrative du personnel

Vous serez le garant du respect de la prestation, des règles d'hygiène, et de l'économie de votre établissement.

Expérience similaire au sein d'un établissement de santé souhaitée

Salaire : 2500 à 2800€ brut/mois (selon expérience) sur 13 mois + repas en nature + 11 RTT + primes objectifs 10 % du salaire annuel brut

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Animer, coordonner une équipe,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.