Pâtissier - Pâtissière H/F - France Travail

Notre boulangerie traditionnelle située au coeur du village de St-Barnabé (13012) recherche un/e patissier/ère.

Au quotidien, vous serez en charge de :
*Réaliser les pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts
*Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils
*Assurer le montage et la décoration des produits
*Respecter les fiches techniques et les recettes
*Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Gérer les matières premières et le stockage
*Participer au nettoyage et à l'entretien

Votre profil :
Vous avez un cursus formtion en patisserie réussi, Vous maîtrisez des techniques de base et avez le sens du détail
Vous savez faire preuve de rigueur et d'organisation
Vous aimez travailler en équipe et en autonomie
Vous avez à minima 1 an d'expérience (hors alternance)

Conditions de travail :
Vous travaillerez du lundi au samedi (6 jours /7) sur une amplitude horaire pouvant être de 3 ou 4h du matin à au plus tard 12h (selon les jours et pic d'activité).
Ce poste vous est proposé à temps plein, base 35h + heures supplémentaires en CDI.

Vous vous reconnaissez et vous êtes passioné/e par le métier ? alors n'hésitez plus et postulez !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie