Pâtissier - Pâtissière H/F - Dubai Sweets

Missions :

- Conception et réalisation des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Décoration des gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
- Sélection et dosage des ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- Utilisation et entretien des équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
- Gestion des stocks de matières premières et des commandes de fournitures

Profil recherché :

Titulaire d'un CAP Pâtisserie, vous êtes en capacité de réaliser des pâtisseries "modernes" de type "trompe-l'oeil
Une première expérience dans le domaine est un atout

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé