Agent de Restauration - Crs 81 Marseille H/F - Service Public
- Fonctionnaire
- Service Public
Les missions du poste
Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Préparation des denrées nécessaires aux repas - service à table et au foyer - entretien des locaux (en renfort de l'unité support jusqu'à la mise en oeuvre opérationnelle de l'unité d'affectation).
Composition et effectifs du service
1 CST, 4 Adjoints Techniques cuisiniers et 16 Adjoints Techniques restauration
Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité ou Commandant adjoint - Gérant, chef du service Synergie Mess/Foyer - adjoint et gérants.
Liaisons fonctionnelles
Chef du service, et Commandant d'unité ou Commandant adjoint
Le profil recherché
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - Niveau pratique requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la règlementation - Niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe - Niveau pratique requis
Savoir s'organiser - Niveau pratique requis
Savoir être
Faire preuve de rigueur et de méthode - Niveau pratiquerequis
Savoir accueillir - Niveau pratique requis
Savoir s'adapter - Niveau pratique requis
Vos perspectives: Evolution dans le corps des Adjoints Techniques
Durée attendue sur le poste: 3 ans