Grillardin H/F

Allumer le feu du barbecue et régaler les convives : voilà votre mission pour cet évènement !

Dans le cadre d'un évènement organisée au sein de notre agence de Marseille (14ème), nous recherchons un.e Grillardin.e (H/F) pour une mission le jeudi 25 juin (entre 11h00 et 14h00).

Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer et disposer le matériel nécessaire au barbecue
- Allumer et entretenir les braises avant et pendant le service
- Gérer la cuisson d'environ 20 à 25 kilogrammes de viandes
- Contrôler les temps de cuisson et ajuster selon les types de viandes
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la bonne présentation et la distribution des viandes cuites

Cette mission vous place au coeur de l'évènement dans une ambiance conviviale.

Ce poste s'adresse à une personne à l'aise avec la cuisson au barbecue et habituée à gérer plusieurs cuissons simultanément. Vous aimez le travail bien fait et savez garder votre calme même dans le feu de l'action.

Les qualités et compétences attendues :

- Expérience préalable en grillade ou restauration, même occasionnelle
- Bonne connaissance des techniques de cuisson au feu de bois ou charbon
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en autonomie tout en restant attentif aux besoins de l'équipe
- Bonne condition physique pour manipuler le matériel et les denrées

Votre savoir-faire culinaire et votre efficacité feront la différence sur cette mission événementielle.