Les missions du poste
Au sein d'une équipe dynamique, vous serez amené(e) à :
Préparer et transformer les produits de charcuterie
Réaliser les opérations de découpe, cuisson, fumage et salaison
Conditionner et mettre en valeur les produits en vitrine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Conseiller et servir la clientèle
Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du poste de travail
Salaire : A définir selon expérience
Le profil recherché
CAP/BEP Charcutier-Traiteur apprécié
Première expérience en charcuterie ou grande distribution souhaitée
Bonne maîtrise des techniques de préparation et transformation
Sens du service client et esprit d'équipe
Rigueur, autonomie et respect des règles d'hygiène
Compétences requises
- Service client
- Norme QHSE
- Autonomie
- Fumage
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène