Boulanger Chef d'Equipe H/F - Bou'sol

Pain et Partage MARSEILLE est une entreprise d'insertion qui a pour mission de favoriser l'accès à l'emploi durable de personnes éloignées du marché du travail, à travers les métiers de la boulangerie.
Nous produisons chaque jour un pain de qualité au levain (certifié bio, farine & blé issus de filières locales.), selon une méthode semi-industrielle, pour la restauration collective.
Nos valeurs de solidarité et performance sociale se concrétisent au travers d'un accompagnement socio-professionnel individualisé de nos salariés.ées.
Nous plaçons l'humain, la solidarité et l'inclusion au coeur de notre projet.
Vous recherchez
- une entreprise engagée dans une dynamique sociale et environnementale concrète
- un projet porteur de sens et d'utilité sociale, qui soutient la préservation et le développement de méthodes de panifications bio et de circuit-courts
- des équipes mobilisées dans une logique de transmission de leur savoir-faire
Alors, nous partageons les mêmes valeurs, rejoignez-nous !Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) BOULANGER.ERE pour superviser et réaliser la production et assurer l'encadrement et l'accompagnement professionnel de son équipe.

- Superviser et optimiser la production sur ligne semi-industrielle
- Garantir un niveau de qualité élevé et constant des produits
- Encadrer, former et faire monter en compétences une équipe dont salariés en parcours d'insertion
- Organiser le travail, gérer les priorités et les cadences
- Participer à l'amélioration continue (process, rendement, qualité)
- Assurer le respect strict des normes HACCP et de sécurité
- Assurer un reporting qualitatif auprès du Responsable d'Atelier

Votre profil
Boulanger, Boulangère confirmé.e avec expérience significative (artisanale ou semi-industrielle)
Leadership naturel, sens de la transmission et pédagogie
Expérience réussie en gestion d'équipe et/ou coordination de production
Capacité à évoluer dans un environnement cadencé et structuré
Sensibilité aux projets à impact social

Ce que nous vous offrons
- CDI - 35 heures hebdo en annualisation
- Planning et horaires cadrés en horaires décalés dont heures de nuit
- Rémunération brute annuelle de 29 K€ à 31 K€ selon profil et expérience (incluant paniers et majorations)
- Projet porteur de sens,
- Environnement humain et engagé

Experience: 5 An(s)

Compétences: Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Relayer de l'information

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Reporting
• Amélioration continue
• Pédagogie
• Management d'équipe
• HACCP