Alternance - Employé Polyvalent en Restauration H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISESKILLIE te propose une entreprise + une formation !Intègre un établissement de restauration rapide à Marseille et découvre les coulisses du management d'équipe et du service client dans un environnement dynamique. Tu évolueras au coeur de l'action, au contact direct de la clientèle et des équipes, pour apprendre à piloter un point de vente et garantir la qualité de l'expérience client.Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours écoleContrat : apprentissage - 12 moisDémarrage souhaité : septembre 2026TES MISSIONSTes missions si tu l'acceptes :Accueillir les clients, prendre les commandes au comptoir, borne ou en salle, encaisser et servir sur place ou à emporterAssembler et préparer les produits de la carte (burgers, bagels, sushis, sandwichs, salades, viennoiseries) selon le rythme du serviceRéceptionner les marchandises et gérer les stocksRespecter les règles d'hygiène et les normes HACCP, veiller à la propreté du point de venteParticiper à la dynamique d'équipe et à la satisfaction client au quotidienLes missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérienceTA FORMATIONÉtablissement : école partenaire (Distanciel)Durée : 12 moisFormation :Bac +2 : Manager d'établissement marchandTON APPRENTISSAGETu apprendras à :Gérer l'accueil et la relation client en restauration rapideOrganiser et optimiser le service en salle et à emporterAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Travailler en équipe et coordonner les tâches du point de venteDévelopper ton sens du service et ta capacité à gérer le stressLE PROFIL RECHERCHÉTu souhaites intégrer une formation en management du commerce de niveau Bac +2Tu possèdes ou prépares l'HACCPTu es dynamique et souriant(e)Tu sais gérer le stress lors des heures d'affluenceTu as l'esprit d'équipeTu es débutant(e) accepté(e) et motivé(e) pour apprendre sur le terrainContrat d'apprentissage - 12 mois

• Service client
• Norme QHSE
• Relation client
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Gestion d'un espace de vente
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène