Les missions du poste
Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.Rejoindre acSent, c'est :- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût
Vos missionsPréparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques.Assurer la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer votre poste de travail en toute autonomie.Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.Profil recherchéExpérience en cuisine collective souhaitée.Capacité à travailler seul(e) et à gérer l'organisation de la production.Maîtrise des normes HACCP indispensable.Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.ConditionsCDD de 3 mois.Poste en 10 heures, avec un rythme de 4 jours travaillés / 3 jours de repos.1 week-end travaillé sur 2.Prise de poste à convenir.Vous êtes autonome, organisé(e) et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Préparation des repas
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène