Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F - Restaurant Sainte Marie

KROUSTY SABAÏDI, enseigne reconnue depuis plus de 10 ans pour sa cuisine fusion mêlant inspirations asiatiques et françaises, ouvre son nouveau restaurant à Marseille.
Pour accompagner cette ouverture, nous constituons une équipe motivée et recherchons un(e) directeur / directrice d'établissement.Vos missions : * Superviser les opérations quotidiennes, gèrer le personnel et assurer la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.* Superviser et coordonner les activités du personnel en salle et en cuisine* Assurer la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire* Optimiser l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèleProfil recherché :* Profil expérimenté * Vous êtes dynamique, rigoureux(se), souriant(e) et aimez travailler en équipe* Disponible pour des horaires variables, y compris les week-endsPourquoi nous rejoindre ?Participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant, c'est vivre une aventure humaine forte, évoluer dans un environnement moderne et rejoindre une enseigne en plein renouveau.Chez KROUSTY SABAÏDI, chaque collaborateur compte et contribue à l'expérience client.Envie de faire partie de l'équipe ?Postulez dès maintenant et devenez l'un(e) des piliers de notre future équipe à Marseille.#TDFE2026

Experience: 2 An(s)Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Service client
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène