Alternance en Restauration H/F - Ldb Restauration
- Alternance
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Les missions du poste
Nous recrutons notre alternant pour septembre 2026 ! Si tu as un attrait pour le service en restauration, un très bon contact client et est doté d'une forte proactivité : ce poste est fait pour toi !L'enseigne est une pâtisserie / coffee shop, iconique de Marseille.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Accueillir, informer et orienter les clients,Assurer une ambiance accueillante dans le café,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Communiquer efficacement avec l'équipe pour assurer la cohérence du travail,Développer des techniques de latte art,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Former les nouveaux employés sur les standards du café,Gérer une caisse,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Procéder à l'encaissement,Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Respecter les normes de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Transmettre une technique, un savoir-faireQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences requises
- Autonomie
- Pro-activité
- Service en salle
- Encaissement
- Force de proposition
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène