Chef d'Equipe Boulanger de Nuit H/F - ACCESUD

ACCESUD est une Agence d'Emploi spécialisée INDUSTRIE, TRANSPORT-LOGISTIQUE et HOTELLERIE-RESTAURATION dont les membres fondateurs ont plus de 15 ans d'expérience dans les domaines du Recrutement et du Travail Temporaire. Notre volonté est d'être un acteur à part entière de l'accès aux compétences et un facilitateur de carrières. Véritable lien entre les attentes des entreprises et les aspirations des candidats, nous mettons notre expertise au service de la collaboration gagnante qui favorisera le rendement durable de l'entreprise et le développement professionnel du collaborateur. Nos valeurs se résument par la Proximité, la Disponibilité et la Fiabilité.

ACCESUD recherche pour l'un de ses client basé sur Marseille, une entreprise d'insertion qui a pour mission de favoriser l'accès à l'emploi durable de personnes éloignées du marché du travail, à travers les métiers de la boulangerie.

Nous recherchons un(e) chef(fe) d'équipe en boulangerie pour superviser et réaliser la production et assurer l'encadrement et l'accompagnement professionnel de son équipe.

Vos missions principales :

· Superviser et optimiser la production sur ligne semi-industrielle et superviser les fours.

· Garantir un niveau de qualité élevé et constant des produits

· Encadrer, former et faire monter en compétences une équipe dont salariés en parcours d'insertion

· Organiser le travail, gérer les priorités et les cadences

· Participer à l'amélioration continue (process, rendement, qualité)

· Assurer le respect strict des normes HACCP et de sécurité

· Assurer un reporting qualitatif auprès du Responsable d'Atelier

Boulanger ou boulangère confirmé.ée avec expérience significative (artisanale ou semi-industrielle)

Leadership naturel, sens de la transmission et pédagogie

Expérience réussie en gestion d'équipe ou coordination de production

Capacité à évoluer dans un environnement cadencé et structuré

Sensibilité aux projets à impact social

• Reporting
• Amélioration continue
• Pédagogie
• Management d'équipe
• HACCP