Cuisinier Pâtissier H/F - Bleu Nuance

Nous recherchons pour notre restaurant italien situé en bord de mer dans le 8e arrondissement un poste de cuisinier(ère)/pâtissier(ère).
4 jours/semaine 10H30/14H30 puis 18H/22H30 entre 1700€ et 1800€ net selon expérience.

Vos missions :

- Réaliser les desserts de la carte en accord avec le style culinaire de l'établissement
- Participer au suivi des stocks de matières premières et définir les besoins en denrées nécessaires à la production des desserts
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des desserts
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion des stocks
• Management d'équipe