Boulanger H/F - Sbc Interim

SBC INTERIM recrute pour l'un de ses clients, une boulangerie traditionnelle, un(e) Boulanger(e).responsable
Missions :

- Fabrication des pains traditionnels et spéciaux
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Maîtrise des techniques de congélation (pain cru et précuit)
- Réglage des outils de production
- Vente clients et gestion des stocks
- gérer une équipe de 10 personnes
Salaire : 31000 l'année + primes

Boulanger(e) confirmé(e) avec une expérience artisanale ou semi industrielle
Leadership naturel, sens de la transmission et pédagogie
Expérience réussi en gestion d'équipe ou coordination de production
Capacité à évoluer dans un environnement cadencé et structuré
Sensibilité aux projets à impact social

• Norme QHSE
• Pédagogie
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• Congélation
• Normes d'hygiène