Pâtissier - Pâtissière Tourier H/F - Panicentre

Nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(e) (tourier) (h/f) avec expérience ou diplôme dans la pâtisserie (Tourier/Tourière).

Le profil recherché est une personne autonome ayant la maîtrise de la fabrication des pâtisseries traditionnelles: entremets, mousses, tartes, pâtes à choux ou viennoiseries...
Entretien du poste de travail
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires : 5h - 13h20 en général avec 2 jours de repros consécutifs en semaine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Norme QHSE
• Pâtisserie
• HACCP