Poste de Manager en Restauration en Alternance H/F - Idev Formation

Bienvenue chez IDEV !

Créée en mai 2022 par Guylaine SOAVI, IDEV se positionne comme le Campus de la Formation et de l'Alternance.

Spécialisée dans l'ingénierie et le développement, l'approche pédagogique d'IDEV s'articule autour des courants de recherche de la pédagogie de la médiation, du développement cognitif et des nouvelles technologies.

Les objectifs de IDEV rejoignent ceux plus généraux de l'éducation cognitive : en plaçant l'apprenant au coeur de la pédagogie, IDEV cherche à favoriser son accès aux connaissances, l'aider à devenir plus autonome et plus performant, développer ses compétences selon une approche individualisée et adaptée à ses capacités, à ses besoins, en interaction avec son ou ses environnements sociaux, professionnels ou familiaux.

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Souhaitez-vous évoluer vers un poste de manager en restauration tout en préparant votre diplôme en alternance ?

Idev Formation vous propose une opportunité en alternance et recherche un(e) apprenti(e) pour un partenaire situé dans le secteur de La Valentine, à Marseille, dans le domaine de la restauration.

Plusieurs formations peuvent correspondre à cette opportunité : TP CV, TP MEM, TP REM ou BTS MCO.

Vous intégrerez un établissement de restauration où vous développerez vos compétences en management, en gestion opérationnelle et en relation client. Accompagné(e) par un tuteur expérimenté, vous participerez activement au bon fonctionnement du restaurant et à la satisfaction des clients.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Participer à la gestion quotidienne du restaurant et au bon déroulement du service.

- Encadrer, animer et accompagner l'équipe au quotidien.

- Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients.

- Organiser le travail de l'équipe et assurer la bonne répartition des tâches.

- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la limitation des pertes.

- Suivre les indicateurs de performance et contribuer au développement du chiffre d'affaires.

- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Cette alternance vous permettra de développer des compétences essentielles en management, en organisation et en gestion d'un établissement de restauration, tout en préparant votre diplôme et en acquérant une expérience professionnelle concrète.

Vous êtes motivé(e), dynamique, avez le sens du service et souhaitez évoluer vers des fonctions managériales ?

Rejoignez cette opportunité en alternance avec Idev Formation !

Vous recherchez une alternance responsabilisante dans le secteur de la restauration et souhaitez développer vos compétences en management et en gestion d'équipe.

- Vous préparez un TP CV, TP MEM, TP REM ou un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).

- Vous êtes motivé(e), dynamique et impliqué(e) dans les missions qui vous sont confiées.

- Vous avez le sens du service client et appréciez le contact avec la clientèle.

- Vous possédez de bonnes capacités d'organisation, de communication et de gestion des priorités.

- Vous aimez travailler en équipe et souhaitez développer vos compétences en encadrement et en animation d'équipe.

- Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et de fiabilité.

- Vous êtes capable de prendre des initiatives et souhaitez évoluer vers des responsabilités managériales.

• Service client
• Travail en équipe
• Relation client
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène