Aide de Cuisine H/F - la Table de Cana
Aide de Cuisine H/F
la Table de Cana · Marseille - 13 · CDD
Les missions du poste
EI TRAITEUR ET CLICK AND GO. SARL Gout et SENS.
Au sein du service traiteur et collectivité d'une entreprise d'insertion sur le secteur de la restauration,les tâches sont exécutées dans le respect des procédures HACCP
Préparation froides : entrées et cocktails
Préparations chaudes
Pâtisseries maison
Etiquetage des productions et des produits entamés
Dressage et conditionnement des productions
Entretien du laboratoire et du matériel
Nettoyage des locaux
Rangement des denrées en zone de stockage
Plonge
Axes de travail annexes
Service et cuisine en extérieur pour prestations
Magasinage
Les contrats sont soumis à la modulation du temps de travail (les semaines de grande activité étant compensées par les semaines de faible activité, c'est pourquoi une large disponibilité est nécessaire (travail les samedis, les dimanches, les fériés, avec des journées de travail à horaires irréguliers et pouvant atteindre jusqu'à 11 heures d'amplitude)
Position debout permanente dans des locaux à basse température (15° dans le laboratoire traiteur) ou à température élevée (dans la partie chaude des cuisines), une bonne condition physique est requise.
Dans le cadre de l'insertion par l'activité économique, vous bénéficierez d'un accompagnement socio-professionnel.
Vérifier votre éligibilité au contrat aidé de l'insertion par l'activité économique auprès de votre conseiller référent
Au sein du service traiteur et collectivité d'une entreprise d'insertion sur le secteur de la restauration,les tâches sont exécutées dans le respect des procédures HACCP
Préparation froides : entrées et cocktails
Préparations chaudes
Pâtisseries maison
Etiquetage des productions et des produits entamés
Dressage et conditionnement des productions
Entretien du laboratoire et du matériel
Nettoyage des locaux
Rangement des denrées en zone de stockage
Plonge
Axes de travail annexes
Service et cuisine en extérieur pour prestations
Magasinage
Les contrats sont soumis à la modulation du temps de travail (les semaines de grande activité étant compensées par les semaines de faible activité, c'est pourquoi une large disponibilité est nécessaire (travail les samedis, les dimanches, les fériés, avec des journées de travail à horaires irréguliers et pouvant atteindre jusqu'à 11 heures d'amplitude)
Position debout permanente dans des locaux à basse température (15° dans le laboratoire traiteur) ou à température élevée (dans la partie chaude des cuisines), une bonne condition physique est requise.
Dans le cadre de l'insertion par l'activité économique, vous bénéficierez d'un accompagnement socio-professionnel.
Vérifier votre éligibilité au contrat aidé de l'insertion par l'activité économique auprès de votre conseiller référent
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - ou avec expérience
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,savoirs de base
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,savoirs de base
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences requises
- Compétences ménagères
- HACCP
- Manutention
- Plonge
- Préparation de légumes? ou de fruits
