Cuisinier Spécialiste de la Cuisine Égyptienne H/F - France Travail

- PRÉPARER ET CUISINER LES PLATS TRADITIONNELS ÉGYPTIENS (Koshari, Molokhia, Mahshi, Ful Medames, Shawarma, Ta'ameya, Kebda Iskandarani, Om Ali, Fetir, etc.).

- ÉLABORER ET ENRICHIR LE MENU en apportant une touche authentique et généreuse.

- GÉRER LES STOCKS ET LES APPROVISIONNEMENTS en épices et ingrédients spécifiques à la cuisine du Moyen-Orient / Égypte.

- GARANTIR LE RESPECT STRICT DES NORMES D'HYGIÈNE et de sécurité alimentaire (HACCP).

- GÉRER LA CADENCE DU SERVICE en cuisine tout en maintenant la qualité des assiettes.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Arabe souhaité,Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Arabe
• Français
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire