Boulanger - Boulangère H/F - le Pain des Collines

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, vous réalisez la cuisson des produits.

Vous travaillerez 4 jours par semaine ( possibilité 5 jours )

Amplitude horaire pouvant aller de 21h00 - 02h00 car vous réalisez uniquement la cuisson.

Boulangerie bio travail levain naturel

Débutant(e) accepté(e) - rémunération selon profil

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Techniques de boulage des pâtons,Techniques de pétrissage manuel,Techniques de tourage de pâte,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Préparer des plats culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Diviser la masse de pâte en pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie