Cuisinier H/F - Association pour les Foyers et Ateliers

Cuisinier H/F CDI temps plein - Accompagnez nos résidents en situation de handicap au sein d'une équipe dynamique !

Rejoignez la MAS Bellevue (Marseille)
La MAS Bellevue, établissement médico-social accueillant en internat et semi-internat des adultes en situation de handicap moteur avec troubles associés, recrute activement dans le cadre de sa réorganisation innovante. Intégrez une équipe pluridisciplinaire engagée pour le bien-être des résidents et la qualité de l'accueil au sein de l'AFAH !

Vos missions clés
Préparez environ 200 repas/jour en restauration collective, en suivant les menus adaptés (textures hachées/mixées incluses) : épluchage, éminçage, sauces, dressage...
Participez au service à table et à l'entretien de la cuisine/matériel.
Respectez scrupuleusement les normes HACCP, hygiène/sécurité et tri sélectif des déchets.
Collaborez avec le chef cuisinier et le second, en rendant compte régulièrement et en participant à des instances institutionnelles.

Votre profil idéal
Diplômé(e) d'un CAP Cuisine minimum, avec expérience en restauration collective.
À l'aise avec les textures adaptées (hachés/mixés) et les techniques culinaires.
Rigoureux(se), autonome, enthousiaste, empathique et curieux(se).
Motivé(e) par le travail en équipe pluridisciplinaire et l'accompagnement d'un public vulnérable.
Adhésion aux valeurs associatives de l'AFAH.

Conditions attractives
Prise de poste : Immédiate.
CDI temps plein : Horaires en journée (7h-14h, 7h30-19h30 ou 15h30-19h30). 1 week-end/4 semaines.

Rémunération : Selon grille CCN 66 + diplôme, avec reprise d'ancienneté.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• HACCP