Cuisinier de Collectivité H/F - Adecco Industrie

L'agence Adecco Restauration recherche pour l'un de ses clients EHPAD situé a Marseille 13014 un CUISINIER COLLECTIVTE h/f confirmé Mission en intérim suite à remplacement de personnel, le client a besoin sur les dates suivantes OBLIGATOIREMENT (attention vous travaillez des weeks-end être disponible samedi et dimanche ) :-17/18/19/24/25/26/27/31 juillet -1/2/3/7/8/9/10/14/15/16 aout-horaires : 07H à 14H00 à 17h à 19H00 -Salaire : 12.45€ brut de l'heure Missions : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise des cuissons à basse température. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide. - Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée, fromage, dessert) au niveau du restaurant du personnel. - Suit les préconisations des fiches techniques d'après le planning de production GEMRCN spécifique de l'UCPA. - Conditionnement en barquette chaud et froid. - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). Après le service - Rangement entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP). - Lors des repas festifs : - Dressage sur assiette des plats chauds et froids. CUISINER h/f secteur collectivité EHPAD CAP / BEP cuisineExperience confirmée mini 2 à 5 ans Faire preuve de ponctualité Rigueur et sens de l'organisation Esprit d'initiativesSavoir travailler en autonomieSens du travail en équipe Discrétion professionnelle Savoir rendre compte Qualités relationnelles

Experience: 2 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Pro-activité
• HACCP
• Désinfection
• Sens de l’organisation