Second de Cuisine H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dans un restaurant administratif situé à Marseille 14ème.

Conditions de travail

Du lundi au vendredi
Horaires : 07h30 - 15h00

Vos principales responsabilités :

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous contribuez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos principales tâches consistent à :

* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison ;
* Réaliser des préparations chaudes et froides ;
* Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout) ;
* Dresser et servir les plats avec soin ;
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives ;
* Respecter les règles d'hygiène et d'organisation.

Vous veillerez notamment à :

* Appliquer strictement les normes HACCP ;
* Participer à l'entretien et à l'organisation de votre poste de travail ;
* Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.

Votre profil

* Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle
* Sens de l'organisation et esprit d'équipe
* Maîtrise des normes HACCP
* Compétences en organisation et management d'équipe
* Esprit d'équipe, rigueur et sens du service
* Sens de la relation clients

Les + du poste

* Entreprise familiale à taille humaine
* Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des résidents
* Horaires organisés et lisibles
* Mutuelle + avantages CSE

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Autonomie
• Relation client
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation